મલ્ટી-હેડ પેસ્ટ્રી પેનકેક ફોર્મિંગ લાઇન

- કણક બનાવવું
કણકનો પટ્ટો બનાવવાની પદ્ધતિ કણકના પટ્ટાને જરૂરી પહોળાઈ અને જાડાઈમાં નરમાશથી પ્રક્રિયા કરવા માટે ઓછી તાણની પ્રક્રિયા કરવાની પદ્ધતિ અપનાવે છે, જેથી કણકના પટ્ટાના સંગઠનાત્મક માળખાને નુકસાન ન થાય અને કણક નરમ હોય તેની ખાતરી કરો.
પેસ્ટ્રી બન લાઇન સતત ઉત્પાદન લાઇનમાં કામ કરતા મલ્ટી-શટરનો ઉપયોગ કરો
- કણક આરામ અને ઠંડક પ્રણાલી
કણકના પટ્ટાને નીચા-તાપમાનની છૂટછાટની ટનલ પર લઈ જવામાં આવે છે, જે દરેક ગ્રાહકની પ્રક્રિયાની જરૂરિયાતો અનુસાર જરૂરિયાત મુજબ હળવા કરવામાં આવે છે.નીચા-તાપમાનની ટનલ એન્ટી કન્ડેન્સેશન ઉપકરણથી સજ્જ છે, જેથી કણક સીધો ફૂંકાયા વિના સૂકાય નહીં અને તિરાડ ન થાય.
પેસ્ટ્રી બન લાઇન સતત ઉત્પાદન લાઇનમાં કામ કરતા મલ્ટી-શટરનો ઉપયોગ કરો
- ફેટ પંપ સિસ્ટમ
પેસ્ટ્રી બેકરી મશીન માટે વ્યવસાયિક રીતે ડિઝાઇન કરાયેલ ફેટ પંપ મશીન એ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ મશીન છે, જ્યારે કણકના પટ્ટાને ફેટ એક્ઝિટરના ફેટ આઉટલેટ નોઝલમાં લઈ જવામાં આવે છે, ત્યારે ગ્રીસને બહાર કાઢવામાં આવે છે અને પાતળા ચરબીના પટ્ટાના રૂપમાં કણકના પટ્ટા પર નાખવામાં આવે છે. તે જ સમયે.ગ્રીસ સાથેનો કણકનો પટ્ટો બંને બાજુના કણકના પટ્ટાને ફ્લેંગિંગ ઉપકરણ દ્વારા ગ્રીસ તરફ ફેરવે છે, ગ્રીસને વીંટે છે અને પાતળા તેલની ક્રિયાને પૂર્ણ કરે છે.ફેટ આઉટલેટ નોઝલ ગ્રાહકની જરૂરિયાતો અનુસાર આપેલ પહોળાઈ અને જાડાઈની એકસમાન ગ્રીસ પેદા કરી શકે છે, જેથી ચરબીનો કોઈ સંચય ન થાય તેની ખાતરી કરી શકાય.
પેસ્ટ્રી બન લાઇન સતત ઉત્પાદન લાઇનમાં કામ કરતા મલ્ટી-શટરનો ઉપયોગ કરો
- સેટેલાઇટ રોલિંગ
સેટેલાઇટ વ્હીલ પ્રકાર કણક રોલિંગ ટાવર ધીમેધીમે કણકના પટ્ટાને હેન્ડલ કરે છે, ગ્રીસ અને કણકના પટ્ટાને સમાનરૂપે ફેલાવે છે અને કણકના પટ્ટાને પ્રીસેટ મૂલ્ય પર સેટ કરેલી પહોળાઈ અને જાડાઈ સાથે કણકનો પટ્ટો બનાવવા માટે વારંવાર રોલ કરવામાં આવે છે, જે કણકને મોકલવામાં આવે છે. બેલ્ટ ફોલ્ડિંગ સિસ્ટમ, જેને ઉદ્યોગમાં પેસ્ટ્રી ઓપનિંગ સિસ્ટમ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે
પેસ્ટ્રી બન લાઇન સતત ઉત્પાદન લાઇનમાં કામ કરતા મલ્ટી-શટરનો ઉપયોગ કરો
ફોલ્ડિંગ 1
ટેકનિક એ રીટ્રેક્ટીંગ બેલ્ટ દ્વારા અસમપ્રમાણ લેમિનેટિંગ છે.કણકની ચાદર સાથેનો સતત પટ્ટો આગળના કન્વેયર બેલ્ટની ઉપર આગળ અને પાછળ ખસે છે.જેમ કે સમગ્ર પટ્ટાને રેલ સિસ્ટમ દ્વારા ડાબી અને જમણી બાજુએ લઈ જવામાં આવે છે, તેમ પટ્ટો પોતે પણ એવી રીતે આગળ ચાલે છે કે કણકને નીચેના પટ્ટા પર ફેરવવામાં આવે.જ્યારે તેને રેલ્સમાં પાછળની તરફ લઈ જવામાં આવે છે, ત્યારે પટ્ટો સ્થિર રહે છે અને આમ તે સીધા નીચલા પટ્ટા પર જમા થઈ શકે છે.અહીં લેમિનેટિંગ પહોળાઈ સંબંધિત કોઈ નિયંત્રણો નથી.આ સિસ્ટમ તમામ પ્રકારના કણક માટે યોગ્ય છે, પરંતુ મુખ્યત્વે ડેનિશ પેસ્ટ્રી જેવા નરમ કણક માટે.તે અસમપ્રમાણ લેમિનેટિંગ પેટર્ન બનાવે છે.
પેસ્ટ્રી બન લાઇન સતત ઉત્પાદન લાઇનમાં કામ કરતા મલ્ટી-શટરનો ઉપયોગ કરો
ફોલ્ડિંગ 2
બીજી ત્રીજી પદ્ધતિ, કટિંગ અને સ્ટેકીંગ, ગિલોટિન દ્વારા કણકની શીટ્સને કાપીને લંબચોરસ કણકની ચાદરોનું ઉત્પાદન કરે છે, જે પછી એકબીજાની ઉપર સહેજ સ્થાનાંતરિત થાય છે, સપ્રમાણ સિસ્ટમ ખૂબ જ લવચીક છે કારણ કે તે સમાન અને અસમાન સ્તરો મૂકે છે. UIM ,તે ખૂબ જ તણાવમુક્ત લેમિનેટિંગ પદ્ધતિ છે અને તેથી નરમ કણક અને બિસ્કિટ કણક માટે યોગ્ય છે, લેમિનેટિંગ પહોળાઈ 600 tp 1200mm ની કાર્યકારી પહોળાઈથી શરૂ થાય છે.
પેસ્ટ્રી બન લાઇન સતત ઉત્પાદન લાઇનમાં કામ કરતા મલ્ટી-શટરનો ઉપયોગ કરો
-ગેજિંગ રોલર
કણકના પટ્ટાની પહોળાઈ અને જાડાઈ જે બહુવિધ રોલિંગ પાસ દ્વારા વિસ્તૃત કરવામાં આવી છે તે રોલિંગ કણકની જરૂરિયાતો અનુસાર નક્કી કરવામાં આવે છે.મુસાફરી દ્વારા જરૂરી અંતિમ ઉત્પાદન જાડાઈ ઉત્પાદન ક્ષમતા જરૂરિયાતો અનુસાર નક્કી કરવામાં આવે છે.રોલિંગ કણકની પહોળાઈ ઉત્પાદન ક્ષમતાની જરૂરિયાતો અનુસાર નક્કી કરવામાં આવે છે.અમે વિવિધ ગ્રાહકોની ઉત્પાદન ક્ષમતાની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે 680-1280mm સાધનોની પહોળાઈ પ્રદાન કરી શકીએ છીએ.
પેસ્ટ્રી બન લાઇન સતત ઉત્પાદન લાઇનમાં કામ કરતા મલ્ટી-શટરનો ઉપયોગ કરો
- વિભાજક પટ્ટો
ઘણી વખત રોલિંગ અને ફોલ્ડ કર્યા પછી, જ્યારે ઢીલો પેસ્ટ્રી કણકનો પટ્ટો જરૂરી જાડાઈ અને પહોળાઈ અનુસાર કણક બનાવતા વિભાગમાં દોડે છે, ત્યારે તેને ભરવા અથવા રોલિંગ માટે રેખાંશ કટીંગ મિકેનિઝમ દ્વારા કેટલાક સાંકડા પટ્ટામાં વહેંચવામાં આવે છે.
પેસ્ટ્રી બન લાઇન સતત ઉત્પાદન લાઇનમાં કામ કરતા મલ્ટી-શટરનો ઉપયોગ કરો
- સિલિન્ડર પર રોલિંગ
રામેન બેગ, ચોકલેટ બેગ અથવા રોલ ઉત્પાદનો ભરતી વખતે, રોલ મિકેનિઝમનો ઉપયોગ કરો
પેસ્ટ્રી બન લાઇન સતત ઉત્પાદન લાઇનમાં કામ કરતા મલ્ટી-શટરનો ઉપયોગ કરો
- સિલિન્ડર પર રોલિંગ
રામેન બેગ, ચોકલેટ બેગ અથવા રોલ ઉત્પાદનો ભરતી વખતે, રોલ મિકેનિઝમનો ઉપયોગ કરો
પેસ્ટ્રી બન લાઇન સતત ઉત્પાદન લાઇનમાં કામ કરતા મલ્ટી-શટરનો ઉપયોગ કરો
-ટ્રે વ્યવસ્થા
સંપૂર્ણ સ્વચાલિત ટ્રે ગોઠવણીનું ઉપકરણ ગ્રાહકની ટ્રેના કદ અનુસાર બનાવી શકાય છે, અને ઉત્પાદન ક્ષમતાની માંગ અને ઉભરતી માંગ અનુસાર ઉત્પાદનોની સંખ્યા મૂકી શકાય છે.વર્ષોના ટેકનિકલ સુધારા પછી, અમે તમામ ટ્રેમાં ઉત્પાદનો મૂકી શકીએ છીએ.