બ્રેડ પ્રોસેસિંગ સાધનો વેચાણ માટે વાણિજ્યિક ક્રોસન્ટ બનાવવાના સાધનો

કણક હૂપર

મિશ્ર કણકને એલિવેટર દ્વારા ડેનિશ બેકરી મશીનના ફીડિંગ હોપરમાં રેડવામાં આવે છે, અને સિંગલ ફીડિંગ વજન ઉત્પાદન લાઇનની ઉત્પાદન ક્ષમતા અનુસાર ડિઝાઇન કરવામાં આવે છે, જેથી ખાતરી કરી શકાય કે કણકની સતત પ્રક્રિયા કરતા સાથીદારો કણક માટે વધુ રાહ ન જુએ.

કણક બેન્ડ કેલેન્ડરિંગ

કણક પટ્ટી બનાવવાની સિસ્ટમ ઓછી તાણવાળી કેલેન્ડરિંગ પ્રક્રિયા પદ્ધતિ અપનાવે છે જેથી કણક પટ્ટીને જરૂરી પહોળાઈ અને જાડાઈમાં નરમાશથી પ્રક્રિયા કરી શકાય, જેથી કણક પટ્ટીના સંગઠનાત્મક માળખાને નુકસાન ન થાય અને ખાતરી થાય કે કણક નરમ છે.

બ્રેડ પ્રોસેસિંગ સાધનો વેચાણ માટે વાણિજ્યિક ક્રોસન્ટ બનાવવાના સાધનો

બ્રેડ પ્રોસેસિંગ સાધનો વેચાણ માટે વાણિજ્યિક ક્રોસન્ટ બનાવવાના સાધનો

કણક આરામ અને ઠંડક પ્રણાલી

કણકના પટ્ટાને નીચા-તાપમાનના રિલેક્સેશન ટનલમાં લઈ જવામાં આવે છે, જે દરેક ગ્રાહકની પ્રક્રિયા જરૂરિયાતો અનુસાર જરૂરિયાત મુજબ હળવા કરવામાં આવે છે. નીચા-તાપમાનના ટનલ એક એન્ટી કન્ડેન્સેશન ડિવાઇસથી સજ્જ છે, જેથી સીધા ફૂંક્યા વિના કણક સુકાઈ ન જાય અને તિરાડ ન પડે.

-ફેટ પંપ સિસ્ટમ

પેસ્ટ્રી બેકરી મશીન માટે વ્યાવસાયિક રીતે ડિઝાઇન કરાયેલ ફેટ પંપ મશીન ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ મશીન છે, જ્યારે કણકના પટ્ટાને ફેટ એક્ઝિટરના ફેટ આઉટલેટ નોઝલ પર લઈ જવામાં આવે છે, ત્યારે ગ્રીસને બહાર કાઢવામાં આવે છે અને તે જ સમયે પાતળા ફેટ બેલ્ટના રૂપમાં કણકના પટ્ટા પર નાખવામાં આવે છે. ગ્રીસ સાથેનો કણકનો પટ્ટો બંને બાજુના કણકના પટ્ટાને ફ્લેંગિંગ ડિવાઇસ દ્વારા ગ્રીસમાં ફેરવે છે, ગ્રીસને લપેટે છે અને પાતળા તેલની ક્રિયા પૂર્ણ કરે છે. ફેટ આઉટલેટ નોઝલ ગ્રાહકની જરૂરિયાતો અનુસાર આપેલ પહોળાઈ અને જાડાઈનું એકસમાન ગ્રીસ ઉત્પન્ન કરી શકે છે, જેથી ચરબીનો સંચય ન થાય તેની ખાતરી થાય.

બ્રેડ પ્રોસેસિંગ સાધનો વેચાણ માટે વાણિજ્યિક ક્રોસન્ટ બનાવવાના સાધનો

બ્રેડ પ્રોસેસિંગ સાધનો વેચાણ માટે વાણિજ્યિક ક્રોસન્ટ બનાવવાના સાધનો

સેટેલાઇટ રોલિંગ

સેટેલાઇટ વ્હીલ પ્રકારનો કણક રોલિંગ ટાવર કણકના પટ્ટાને નરમાશથી સંભાળે છે, ગ્રીસ અને કણકના પટ્ટાને સમાન રીતે ફેલાવે છે, અને કણકના પટ્ટાને વારંવાર ફેરવવામાં આવે છે જેથી પહોળાઈ અને જાડાઈ પ્રીસેટ મૂલ્ય પર સેટ હોય, જે કણકના પટ્ટા ફોલ્ડિંગ સિસ્ટમમાં મોકલવામાં આવે છે, જેને ઉદ્યોગમાં પેસ્ટ્રી ઓપનિંગ સિસ્ટમ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
પ્રથમ ફોલ્ડિંગ

સ્ટેક કાપવાની ફોલ્ડિંગ પદ્ધતિ કણકની પટ્ટીની કોઈપણ સ્થિતિમાં ગ્રીસને સમાન રીતે મહત્તમ હદ સુધી સંભાળી શકે છે, જે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ક્રિસ્પ કણક માટે વધુ અનુકૂળ છે, અને ગ્રાહકની જરૂરિયાતો અનુસાર ફોલ્ડિંગ સ્તરોની સંખ્યા સેટ કરી શકાય છે.
બ્રેડ પ્રોસેસિંગ સાધનો વેચાણ માટે વાણિજ્યિક ક્રોસન્ટ બનાવવાના સાધનો

બ્રેડ પ્રોસેસિંગ સાધનો વેચાણ માટે વાણિજ્યિક ક્રોસન્ટ બનાવવાના સાધનો

બીજું ફોલ્ડિંગ

સ્ટેક કાપવાની ફોલ્ડિંગ પદ્ધતિ કણકની પટ્ટીની કોઈપણ સ્થિતિમાં ગ્રીસને સમાન રીતે મહત્તમ હદ સુધી સંભાળી શકે છે, જે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ક્રિસ્પ કણક માટે વધુ અનુકૂળ છે, અને ગ્રાહકની જરૂરિયાતો અનુસાર ફોલ્ડિંગ સ્તરોની સંખ્યા સેટ કરી શકાય છે.

કેલેન્ડરિંગ

બહુવિધ રોલિંગ પાસ દ્વારા લંબાવવામાં આવેલા કણકના પટ્ટાની પહોળાઈ અને જાડાઈ રોલિંગ કણકની જરૂરિયાતો અનુસાર નક્કી કરવામાં આવે છે. ટ્રાવેલ દ્વારા જરૂરી અંતિમ ઉત્પાદન જાડાઈ ઉત્પાદન ક્ષમતાની જરૂરિયાતો અનુસાર નક્કી કરવામાં આવે છે. રોલિંગ કણકની પહોળાઈ ઉત્પાદન ક્ષમતાની જરૂરિયાતો અનુસાર નક્કી કરવામાં આવે છે. અમે વિવિધ ગ્રાહકોની ઉત્પાદન ક્ષમતાની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે 680-1280mm સાધનોની પહોળાઈ પ્રદાન કરી શકીએ છીએ.
બ્રેડ પ્રોસેસિંગ સાધનો વેચાણ માટે વાણિજ્યિક ક્રોસન્ટ બનાવવાના સાધનો

બ્રેડ પ્રોસેસિંગ સાધનો વેચાણ માટે વાણિજ્યિક ક્રોસન્ટ બનાવવાના સાધનો

વિભાજક

ત્રિકોણ કાપવા માટે તૈયાર કરવા માટે એકસમાન જાડાઈ અને પહોળાઈવાળા કણકના પટ્ટાને અનેક રોલિંગ કટર દ્વારા વિભાજીત કરવામાં આવે છે. રેખાંશ કાપ્યા પછી બાકી રહેલો કણકનો પટ્ટો રિસાયક્લિંગ સ્થળે એકત્રિત કરવામાં આવશે અને ફરીથી ઉપયોગ માટે હોપર પર પાછો મોકલવામાં આવશે.

ક્રોસન્ટ શીટિંગ

ક્રોસન્ટ પ્રોડક્શન લાઇન કર્લિંગ ભાગ ડ્રેગ ચેઇન કર્લિંગ પદ્ધતિ અપનાવે છે, જે ખાતરી કરી શકે છે કે બ્રેડ ચુસ્તપણે કર્લ થાય છે, કર્લિંગ એંગલ સુસંગત છે અને ઉત્પાદનનો દેખાવ ઉત્કૃષ્ટ છે.