વાણિજ્યિક પિઝા ક્રસ્ટ બનાવવાનું સાધન

કણક હૂપર
મિશ્ર કણકને એલિવેટર દ્વારા ડેનિશ બ્રેડ મશીનના ફીડ હોપરમાં રેડવામાં આવે છે. સિંગલ ફીડ વજન ઉત્પાદન લાઇનની ઉત્પાદન ક્ષમતા અનુસાર ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું છે જેથી ખાતરી કરી શકાય કે જે સાથીદારો સતત કણકની પ્રક્રિયા કરી રહ્યા છે તેઓ કણક માટે વધુ રાહ ન જુએ.

કણકની પટ્ટી કેલેન્ડરિંગ
કણકની પટ્ટી બનાવવાની સિસ્ટમ ઓછી તાણવાળી કેલેન્ડરિંગ પ્રક્રિયા પદ્ધતિ અપનાવે છે જેથી કણકની પટ્ટીના સંગઠનાત્મક માળખાને નષ્ટ કર્યા વિના કણકની પટ્ટીને જરૂરી પહોળાઈ અને જાડાઈમાં નરમાશથી પ્રક્રિયા કરી શકાય, જેથી કણક નરમ રહે.

કણક સ્ટેટિક કૂલિંગ સિસ્ટમ
કણકની પટ્ટીને નીચા-તાપમાનની છૂટછાટ ટનલમાં પહોંચાડવામાં આવે છે અને દરેક ગ્રાહકની પ્રક્રિયા જરૂરિયાતો અનુસાર જરૂરિયાત મુજબ આરામ આપવામાં આવે છે. નીચા-તાપમાનની ટનલ એક એન્ટી-કન્ડેન્સેશન ડિવાઇસથી સજ્જ છે, અને હવા સીધી ફૂંકાતી નથી, તેથી કણક સુકાઈ જશે નહીં અને ફાટશે નહીં.