ચીની બેકિંગ ઉદ્યોગ પ્રમાણમાં મોડો શરૂ થયો હતો અને અત્યાર સુધી તેનો વિકાસનો સમયગાળો પ્રમાણમાં ટૂંકો છે, વર્ષ 2000 પછી જ તે ઝડપી વિકાસના સમયગાળામાં પ્રવેશ્યો.
ચીનના બેકિંગ માર્કેટનું કદ 2020 માં 495.7 બિલિયન RMB સુધી પહોંચ્યું હતું, અને 2024 સુધીમાં તે 600 બિલિયન RMB ને વટાવી જવાની ધારણા છે. ચીનમાં, બેકિંગના મુખ્ય ગ્રાહક જૂથ તરીકે મહિલાઓનો હિસ્સો 64.6% હતો, જેમાંથી 90 ના દાયકા પછીનો હિસ્સો 41.2% અને 80 ના દાયકા પછીનો હિસ્સો 39.2% હતો, જે તેમને બેકિંગ વપરાશનું મુખ્ય બળ બનાવે છે. 90 ના દાયકા પછી અને 2000 ના દાયકા પછીના ચીનમાં મજબૂત જિજ્ઞાસા છે અને તેઓ નવી વસ્તુઓ પ્રત્યે સરળતાથી ગ્રહણશીલ છે.
તેમને પશ્ચિમી ભોજન અને યુરોપિયન બેકિંગ પ્રત્યે ઉત્સાહ છે, અને તેઓ ઘરે DIY બેકિંગનો આનંદ માણે છે. તેઓ ચીનના બેકિંગ ઉદ્યોગના ભવિષ્યનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.
પોસ્ટ સમય: ઓગસ્ટ-૦૬-૨૦૨૩
