ચાઇનીઝ બેકિંગ ઉદ્યોગ પ્રમાણમાં મોડેથી શરૂ થયો હતો અને અત્યાર સુધી માત્ર પ્રમાણમાં ટૂંકા વિકાસ સમયગાળો છે, માત્ર વર્ષ 2000 પછી તે ઝડપી વિકાસના સમયગાળામાં પ્રવેશ્યો હતો.
ચીનના બેકિંગ માર્કેટનો સ્કેલ 2020માં 495.7 બિલિયન આરએમબી સુધી પહોંચ્યો હતો અને વર્ષ 2024 સુધીમાં તે 600 બિલિયન આરએમબીને વટાવી જવાની ધારણા છે. ચીનમાં, બેકિંગના મુખ્ય ઉપભોક્તા જૂથ તરીકે મહિલાઓનો હિસ્સો 64.6% હતો, જેમાંથી 90ના દાયકા પછી 41.2% જેટલો હિસ્સો ધરાવે છે અને 80 ના દાયકા પછીનો હિસ્સો 39.2% હતો, જે તેમને પકવવાના વપરાશનું મુખ્ય બળ બનાવે છે.ચાઇનામાં 90 અને 2000 પછીના દાયકામાં મજબૂત જિજ્ઞાસા છે અને તે નવી વસ્તુઓને સરળતાથી સ્વીકારે છે.
તેઓ પાશ્ચાત્ય ભોજન અને યુરોપિયન બેકિંગ માટે ઉત્કટ પ્રેમ ધરાવે છે અને ઘરે બેઠા DIY પકવવાનો આનંદ માણે છે.તેઓ ચીનના બેકિંગ ઉદ્યોગના ભાવિનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.
પોસ્ટ સમય: ઓગસ્ટ-06-2023